miriin

- พริกไทยแดง

- ถั่วลันเตา

- ถั่วแขก

- ถั่วฝักยาว

- เม็ดถั่วลันเตา

- หอมแดง

- พาสลีย์อิตาลี

- เลมอน

- น้ำมันมะกอก

- เกลือ

วิธีทำ : เริ่มจาก.. นำพริกไทยดำ พริกไทยขาว พริกไทยแดง ในสัดส่วนเท่ากัน ใส่ลงไปในครก.. ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย.. ตำให้เข้ากัน.. ไม่ต้องละเอียดมาก พอเห็นเป็นเม็ด ๆ ขนาดกำลังดี..

นำปลาแซลมอนที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้ทั่วทั้งชิ้น..

เรียบร้อยแล้ว.. ตั้งกระทะไว้ (แบบแบน ๆ นะ ไม่ใช่กระทะแบบใช้ทอดปลาเค็ม) ใช้น้ำมันมะกอก (ใส่นิดเดียวพอ) ทอดปลาที่คลุกไว้แล้ว

ระหว่างรอปลา.. หันมาทำสลัดถั่วกันดีกว่า

เริ่มจากหั่นถั่วลันเตา ถั่วแขก ถั่วฝักยาว แบบเฉียง ๆ ขนาดพอดีคำลงในภาชนะที่เตรียมไว้.. โรยเม็ดถั่วลันเตาลงไป.. หั่นหอมแดง แล้วโปรยลงไปให้มันกระจายออกเป็นชิ้น ๆ.. ตบท้ายด้วยใบพาสลีย์อิตาลีโรยหน้าลงไป หั่นเหมือนผักชีเดียะ.. บีบเลมอนลงไปประมาณ 2 ซีก ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ตามด้วยเกลือเล็กน้อย (กะ ๆ เอาแล้วกัน) คลุกให้เข้ากัน..

ตักสลัดถั่วใส่จานที่ดูน่าทานที่เตรียมไว้..

หันมาอีกทีปลาสุกได้ที่แล้ว..ไม่ต้องให้ปลาสุกมาก ประมาณว่ากรอบนอกนุ่มในตักปลาใส่จานเช่นกัน..

นำเลมอนซีกที่เหลือมาโปะตกไปในจานอีกที.. เพื่อตกแต่งความสวยงามนะ อย่าเผลอบีบน้ำลงไปล่ะ..

เสร็จแล้ว.. ง่ายไหม๋?

อยากแนะนำ website น่าสนใจที่ได้มาจากรายการนี้ (อีกล่ะ)

www.elephantnaturepark.org

อันนี้น่าไปเที่ยว ไปฝึกเลี้ยงช้างกัน

กับอีกอัน..

www.bangkokdolls.com

ตุ๊กตาแบบไทย ๆ เผื่อจะแข่งกับ dollfie ของเกาหลีได้ ^_____________^,